江苏ISO认证信赖推荐「启明认证」

武汉启明认证咨询有限公司建立于2008年，是一家***的认证咨询公司。

本着“精诚合作、求实”的服务理念，帮助其建立和实施管理体系并实现持续发展。得到客户和主管部门充分认可和推荐。为企业提供认证咨询，其服务的客户遍及所有***领域。以客户认证需求为出发点，针对客户不同需求提供***，快捷，，满意的认证咨询。

食品安全与食品在消费环节（由消费者摄入）食源性危害的存在有关。由于在食品链的任何阶段都有可能引入食品安全危害，因此，必需对整个食品链进行充分的控制，食品安全是要通过食品链中所有参与方的共同努力来保证。

食品链内的各类***包括饲料生产者、初级生产者，及食品制造者、运输和仓储经营者，直至零售分包商和餐饮经营者（包括与其内在关联的***，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者）；也包括服务提供商。

为了确保在食品链内、直至终消费的食品安全，本准则规定了食品安全管理体系的要求，该要求纳入了下列公认的关键原则：

——相互沟通；

——体系管理；

——前提方案；

——HA***原理。

食品安全管理体系范围

本准则为食品链中需要证实有能力控制食品安全危害、确保食品人类消费安全的***，规定了其食品安全管理体系的要求。

本准则适用于希望通过实施体系以稳定提供安全产品的所有***，不论其涉及食品链中任何方面、也不论其规模大小。***可以通过利用内部和/或外部资源来实现本准则的要求。

本准则规定了要求，使***能够：

——策划、实施、运行、保持和更新食品安全管理体系，确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的；

——证实其符合适用的食品安全******要求；

——为增强顾客满意，评价和评估顾客要求，并证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求；

——与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通；

——确保符合其声明的食品安全方针；

——证实符合其他相关方的要求；

——为符合本准则,寻求由外部***对其食品安全管理体系的认证或注册，或进行自我评价,自我声明。

为保持食品安全管理体系的有效性，***应确保食品安全小组及时获得变更的信息，例如包括但不限于以下方面：

a)产品或新产品；

b)原料、辅料和服务；

c)生产系统和设备；

d)生产场所，设备位置，周边环境；

e)清洁和卫生方案；

f)包装、贮存和分销系统；

g)人员资格水平和（或）职责及权限分配；

h)******要求；

i)与食品安全危害和控制措施有关的知识；

j)***遵守的顾客、行业和其他要求；

k)来自外部相关方的有关问询；

l)表明与产品有关的食品安全危害的抱怨；

m)影响食品安全的其他条件。